セカンドミール効果があると言われる豆類 豆類はたんぱく質も多く含みますが、食物繊維も含み、セカンドミール効果を期待することができるとよく言われます。インゲンマメ、大豆、アズキ、枝豆などいろいろな種類の豆がありますので、自分が好きな味や調理方…

そもそもセカンドミール効果とは セカンドミール効果とはそのまま読むと2番目の食事の効果ですが、今食べた食事が次ぎの食事に効果を発揮する、といった意味になります。 例えば朝食で食べたものが次ぎの食事、ランチの際に効果を発揮するのがセカンドミール…

セカンドミール効果を持つと言われている食品を調べてみました。 大麦、海藻類、キノコ類、ごぼう、オクラ、納豆、こんにゃく。こういった食品がセカンドミール効果を持つと言われています。 セカンドミール効果を持つと言われている食品の共通点 セカンドミ…